嗅辨師(shī)真的(de)需要嗅覺很(hěn)靈敏嗎(ma)

  一提起“聞臭師(shī)”，許多人(rén)的(de)感受就是，他(tā)們有(yǒu)着“和(hé)狗一樣靈敏的(de)鼻子(zǐ)”。狗的(de)鼻子(zǐ)是天生(shēng)的(de)，“聞臭師(shī)”的(de)靈敏嗅覺也是天生(shēng)的(de)嗎(ma)？非也！“鼻子(zǐ)不靈肯定成不了嗅辨員(yuán)，鼻子(zǐ)太靈了也成不了嗅辨員(yuán)。”嗅辨員(yuán)的(de)嗅覺不能太靈敏，要能代表普通(tōng)大衆的(de)嗅覺感知，嗅覺太靈敏反而不能真實客觀地(dì)反映臭氣的(de)濃度，也可能會影響終判斷結果。

　　因此，要成為(wèi)一名聞臭師(shī)，不僅要滿足18~45周歲、不吸煙(yān)、不喝(hē)酒、嗅覺器(qì)官無疾病等條件(jiàn)，還(hái)要經過培訓和(hé)訓練，通(tōng)過專門的(de)理(lǐ)論考試和(hé)嗅覺能力測試才能上(shàng)崗。尤其是嗅覺測試，需要能辨别出五種味道(dào)，分别是花(huā)香、成熟水(shuǐ)果香、汗臭氣味、糞臭氣味和(hé)甜鍋巴氣味。隻要有(yǒu)一種氣味嗅辨錯(cuò)誤，就不能通(tōng)過考試考核。這(zhè)一項現(xiàn)場(chǎng)考核，通(tōng)過率一般隻有(yǒu)60%。

　　持證上(shàng)崗後，還(hái)要接受“年(nián)審”。一般每3年(nián)“年(nián)審”一次。林(lín)法志(zhì)說(shuō)，之所以要“年(nián)審”，是因為(wèi)随着年(nián)齡增長(cháng)，每個(gè)人(rén)的(de)身(shēn)體(tǐ)狀況都(dōu)會發生(shēng)變化(huà)，聞臭師(shī)的(de)嗅覺阈值也可能會因此受到影響。因此，這(zhè)個(gè)勞動群體(tǐ)的(de)入職門檻要求是比較高(gāo)的(de)。

   每次有(yǒu)嗅辨任務，都(dōu)會提前一兩天就再也不能去(qù)味道(dào)濃烈的(de)地(dì)方，以免将自(zì)己身(shēn)上(shàng)沾染上(shàng)的(de)氣味帶到實驗室，也避免出現(xiàn)嗅覺鈍化(huà)或者幹擾。嗅辨前兩天他(tā)們不僅不能吃(chī)蔥、姜、蒜，以及辛腥辣、油炸等氣味大的(de)食物(wù)，還(hái)不能塗化(huà)妝品、不能塗有(yǒu)氣味的(de)指甲油，甚至都(dōu)不能熬夜。為(wèi)了保證當天嗅覺狀态良好(hǎo)，嗅辨當天連面霜都(dōu)不能抹，吃(chī)得太飽或太餓也都(dōu)不行。

　　在嗅辨過程中，配氣員(yuán)先将采集樣品配置幾個(gè)不同稀釋倍數，進行嗅辨嘗試後，确定初始稀釋倍數。樣品以純淨空氣适當稀釋後，置于測試專用袋中，這(zhè)個(gè)過程就是配氣。每個(gè)樣品配制2個(gè)“空氣袋”和(hé)1個(gè)“樣品袋”，從(cóng)樣品傳遞窗送進嗅辨室。為(wèi)了防止嗅辨員(yuán)“蒙”對(duì)答(dá)案，同等稀釋倍數的(de)樣品要嗅辨3次。通(tōng)常一個(gè)環境空氣樣品，配氣員(yuán)一共需為(wèi)6名“聞臭師(shī)”配制108個(gè)測試袋。“聞臭師(shī)”每人(rén)坐(zuò)一個(gè)隔間(jiān)，分别領到編号為(wèi)A、B、C的(de)三個(gè)嗅袋，6名“聞臭師(shī)”獨立完成判斷，并記錄認為(wèi)有(yǒu)異味的(de)袋子(zǐ)編号。待所有(yǒu)樣品完成嗅辨後，判定師(shī)根據6名“聞臭師(shī)”提供的(de)數據分析出結果，判斷采集的(de)氣體(tǐ)是否超标，這(zhè)一結論将提供給環保部門，超标的(de)單位和(hé)企業(yè)要根據有(yǒu)關規定進行整改。